Io, Pietro Filippone, partecipo alla Festa!, del 20.12.2015, domenica

Ciao Paolo scusa solo adesso riesco a inviarti alcune foto … Chiaramente cucina… Che dire da sempre litigo con tutti per portare avanti il casino che regna sovrano nella nostra Regione nella migliore direzione … Assegnato da sempre al Dipartimento lavoro, chi mi conosce sa che non amo prendere in giro nessuno e la mia onestà e disponibilità hanno segnato un cammino difficilissimo … Di bello lavorando con decine di utenti spesso in giro per il mondo mi hanno riconosciuto e credetemi che gioia …

Paolo spesso la gente chiede ricette di primi … Io amo e sottopongo ai nostri colleghi Linguine ai ricci… Barattoli o di ricci

Aglio possibilmente fresco

Prezzemolo fresco

Linguine

Pizzico di sale

Olio extra

Cucchiaio di Gin

Procedimento mettere abbondante olio in una padella e mettere ad imbiondire l’aglio, appena scuro togliere l’aglio ed aggiungere il prezzemolo aiutandovi con una forbice, togliere dai fuochi la padella e mettere mezzo barattolo di ricci con un cucchiaio di gin tipo gordon  che profuma moltissimo con cucchiaio in legno girare per insaporire il tutto. Linguine al dente … Un secondo prima riaccendere la padella mettere le linguine al dente e … dopo appena due minuti scendere e servire con l’aggiunta dei ricci rimasti … chi è bravo con una ciotola puoi fare i classici nidi e buon appetito …

Partecipante n.10